【资料图】

1.养心草洗净沥干水分，用手揪成小段。

2.红椒洗净切成丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液。

3.将几样材料混合，搅拌均匀使所有叶片都沾上蛋液。

4.锅烧热后倒入少许油，并转动锅使油铺满锅底（油不用放很多）

5.将混合好的蛋液倒入锅中，待蛋液稍凝固，用铲子小心翻炒。

6.炒至所有蛋液凝固，菜叶发软即可。