1、铜锅的危害如下：铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿(碳酸氢氧化二铜)和空气中氧化产生的绿粉(氧化铜)都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。
2、2、铜锅不宜熬药。
(资料图片)
3、铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效。
4、扩展资料铜锅烹调的妙处，如铜鼎、鬲鬲等摘自中央电视台走进科学之寻鬲节目。
5、铜制品具有良好的节能、抗菌、净化水质、保护环境、预防老年痴呆、治疗白癜风、少年白发等功效。
6、铜是人体内一种必需的微量元素，在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用摘自铜说，铜在杀菌方面存特效。
7、当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。
8、这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。
9、并保持了自身的清洁卫生。
10、铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明。
11、细菌无法在铜制品或铜皿上存活。
12、参考资料来源：人民健康网-掌握正确操作 避免煎糊中药参考资料来源：百度百科-铜火锅。
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