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新疆第一届职业技能大赛餐厅服务赛项比赛现场。图为参赛选手进行分餐服务比赛。苟继鹏 摄

5月16日，新疆第一届职业技能大赛餐厅服务赛项在克拉玛依市乌尔禾区“西部乌镇”举行，标志着新疆第一届职业技能大赛在克拉玛依乌尔禾赛区的7项赛事正式启动。

克拉玛依市乌尔禾区作为上述赛事的具体承办地，共承办7个赛项，分别为“餐厅服务”“中式烹调”“酒店接待”“客房服务”“健康和社会照护”“育婴员”“茶艺”项目。乌尔禾分赛区共有参赛选手244名、裁判97名、观摩人员约150名、团长及领队和联络人约40名。此前，乌尔禾区已成立了由区委书记、区长为组长的技能大赛竞赛组委会，全面统筹大赛的组织协调和实施保障工作。

当日举行的餐厅服务赛项是在乌尔禾区进行的首个赛事。“比赛中对选手的技能要求主要包括撰写主题宴会设计方案、主题宴会摆台、主题造型设计及主题说明、分餐服务，提倡健康环保、安全、节约的服务。”餐厅服务赛项场地负责人汪如敏说，该项比赛共有33个选手参赛，赛程持续三天。

新疆第一届职业技能大赛餐厅服务赛项比赛现场。图为参赛选手进行主题宴会摆台比赛。苟继鹏 摄

当日，来自吐鲁番代表团的闫丽参加了餐厅服务赛项。“作为新疆规模最大、规格最高的综合性职业比赛，参赛选手都是来自全疆各地各行业的佼佼者，我也是抱着学习的心态来参加比赛，希望与其他选手切磋学习，以提升自己的职业技能和素养。”闫丽说，虽然对自己的表现不太满意，但如果下次有机会她还会再来参赛。

据悉，新疆第一届职业技能大赛共设7个奖项，包括金牌、银牌、铜牌以及优胜奖、突出贡献奖、优秀组织奖、优秀赞助企业奖。此外，本届大赛将技能竞赛和技能展示交流紧密结合，决赛期间将举办“两展、三签约”活动，“两展”即集中展演新疆绝技和优秀技能人才事迹，“三签约”即组织优秀选手代表与用人单位签订就业协议、优秀技工院校代表与企业签订校企合作协议、区属技工院校代表与县级技工院校代表签订校校合作协议。